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NOTRE CARTE

Tout nos plats sont élaborés à base de produits régionaux, frais et de saison.

Nos Glaces sont produites par un Maître Artisan Glacier Français, Glaces des Alpes

Formule 22€ (entrée/plat ou plat/dessert) Menu du midi 25€ (entrée, plat, dessert)

Brioche maison toastée, poêlée de champignons en persillade, éclats de noisettes et lard, crème fouettée au vieux comté et tuile au vieux comté

Gravelax de saumon, salade de fenouil à l’orange, vinaigrette aux agrumes et crumble fleur de sel

Mousse de chèvre frais, betterave et crème de betterave au raifort, noix torréfiées

Poêlée de choux rouge à la minute, crème à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs

Café / Thé gourmand: assortiments de bouchées sucrées (supplément 2€)

Assiette de fromages (Camembert, Comté, Chèvre)

Tarte au citron jaune et yuzu, meringuée, gel citron vert et sorbet citron

Brioche perdu, caramel laitier à la fleur de sel et glace vanille

Le Riz au Lait: riz au lait à la vanille, caramel à la fleur de sel, tuile noisette

Les Boules de Glaces: Chocolat, Vanille, Fraise, Coockie, Caramel au beurre salé, Citron, Fruits de la passion, Pistache