NOTRE CARTE

Tout nos plats sont élaborés à base de produits régionaux, frais et de saison.

Nos Glaces sont produites par un Maître Artisan Glacier Français, Glaces des Alpes

Formule 22€ (entrée/plat ou plat/dessert) Menu Moments 25€ (entrée, plat, dessert)

Service midi et soir, de 12h à 13h30 & de 19h à 21h30

Brioche maison toastée, poêlée de champignons en persillade, éclats de noisettes et lard, crème fouettée au vieux comté et tuile au vieux comté

Gravlax de saumon, salade de fenouil à l’orange, vinaigrette aux agrumes et crumble fleur de sel

Mousse de chèvre frais, betterave et crème de betterave au raifort, noix torréfiées

Croustillant andouille et camembert, pommes flambées au Calvados et crème au cidre

Faux-filet Normand, gratin dauphinois et jus de viande

Filet d’Aiglefin pané en Panko, petits légumes et siphon béarnaise

Filet Mignon de porc, sauce miel & gingembre, mousseline de carottes et chips de carottes

Poêlée de choux rouge à la minute, crème à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs

Café / Thé gourmand: assortiments de bouchées sucrées (supplément 2€)

Assiette de fromages (Camembert, Comté, Chèvre)

Tarte au citron jaune et yuzu, meringuée, gel citron vert et sorbet citron

Brioche perdu, caramel laitier à la fleur de sel et glace vanille

Le Riz au Lait: riz au lait à la vanille, caramel à la fleur de sel, tuile noisette

Les Boules de Glaces: Chocolat, Vanille, Fraise, Coockie, Caramel au beurre salé, Citron, Fruits de la passion, Pistache

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