Depuis son enfance, Maxence Cousseau nourrissait une passion immense pour la cuisine, une passion qu'il a cultivée au fil des années, à la recherche de saveurs authentiques et de techniques raffinées. Aux côtés de Jeanne Stella, sa compagne et complice de toujours, ils ont décidé de réaliser leur rêve : ouvrir un restaurant où l'art culinaire serait au service du plaisir et du partage.

L’histoire de Moments est avant tout une histoire de passion et de famille. Lorsqu’ils ont eu l’opportunité d’acquérir cette première affaire, c’était bien plus qu’un simple projet professionnel: c'était un rêve d'enfant devenu tangible. Jeanne Stella, forte de ses expériences, et Maxence Cousseau, avec son savoir-faire en gestion et parcours culinaire, ont décidé de créer un lieu chaleureux où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque une émotion, et chaque convive se sent comme à la maison.

Chez Moments, c’est un cadre où la simplicité rencontre l’élégance, où les produits frais et locaux sont sublimés par des recettes généreuses et raffinées. L'objectif est clair : offrir à chaque visiteur une expérience inoubliable autour de mets soigneusement préparés, dans une ambiance conviviale et authentique.

Que vous soyez de passage ou un habitué, vous y découvrirez une cuisine qui fait rimer tradition et modernité, où l’amour du métier se transmet à chaque bouchée. Le Chef est impatient de vous accueillir et de partager avec vous son univers culinaire, fait de passion, de créativité et d’un profond respect pour les produits.